طريقة تحضير كعكة التفاح بالكراميل
إذا كنت ممن يحبون الحلوى لكن لا تحب أن تكون حلوة بدرجة زائدة عن اللزوم، فما رأيك أن تضع معها الفاكهة لتُوازن الطعم؟ لنكون عمليين أحضرنا لك طريقة تحضير كعكة التفاح بالكراميل، علّها تقدم لك ما تبحث عنه.
طريقة تحضير كعكة التفاح بالكراميل
مكونات الكعك:
- 2 كوب دقيق (حوالي 310 غ)
- ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 2 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- نصف كوب سكر بني فاتح (حوالي 330 غ)
- كوب زيت نباتي (حوالي 240 م.ل)
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 4 بيضات كبيرة
- كوب عصير تفاح (حوالي 255 غ)
مكونات الصوص والتزيين:
- نصف كوب سكر بني فاتح (حوالي 110 غ)
- كوب دقيق (حوالي 95 غ)
- ملعقة صغيرة قرفة
- 6 تفاحات كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- آيس كريم فانيليا للتقديم
- صوص كراميل للتقديم
- 5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة مقطعة إلى شرائح
طريقة تحضير كعكة التفاح بالكراميل
- سخِّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اصنع الكيك: في وعاء كبير اخفق الطحين والقرفة والقرنفل والبيكنغ باودر والملح وصودا الخبز معاً.
- أضِف البيض وعصير التفاح وخلاصة الفانيليا والسكر البني الفاتح والزيت النباتي، واخفق حتى يصبح المزيج كثيفاً وناعماً.
- اصنع الصوص: في وعاء متوسط استخدم شوكة لمزج السكر البني والدقيق والقرفة والزبدة معاً، حتى يشبه المزيج الرمل الرطب.
- اقطع رأس التفاح واستخدم ملعقة لتفريغ المركز مع التأكد من إزالة جميع البذور.
- ضع التفاح في صينية الخبز ذات الجوانب الطويلة، وادهن حوافّ التفاح بعصير الليمون.
- املأ التفاح بخليط الكعك أولاً، ثم أضف الصوص فوق الخليط.
- اخبزها في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة، حتى تصبح القمم مقرمشة وذهبية اللون، ويكون الكعك قد استوى بالكامل.
- أخرج كعك التفاح من الفرن وقدّمه مع الآيس كريم وصلصة الكراميل.
اقرأ أيضاً: طريقة صنع كيكة الشوكولا بالميكروويف
