تتعدد أنواع السلطات باختلاف أنواع المطابخ في العالم وتختلف المكونات فيها باختلاف المنطقة الجغرافية التي تتميز بها، تضفي السلطات على مائدة الطعام رونقا خاصا استثنائيا حيث تفتح النفس على الطعام بسبب الألوان الزاهية التي تحتويها.
السلطات من أكثر ما يميز الموائد الرمضانية حيث تعد شيئاً أساسيا في شهر رمضان فهي من المقبلات الخفيفة على المعدة، فما هي فوائد أطباق السلطات في رمضان، ومتى تتناولها لتحصل على فائدة أكبر؟
اقرأ أيضاً: أسباب زيادة الوزن خلال شهر رمضان!
يوصي الأطباء وخبراء التغذية على أن تكون السلطة أول الأطباق التي تهيأ بها معدتك لاستقبال الطعام في الإفطار، بالإضافة لتكون بجوار أطباق الإفطار والسحور وهو أفضل مواعيد تناول طبق السلطة، ويمكنك تناولها أيضاً بين وقت العشاء وقبل السحور.
فوائد أطباق سلطات رمضان
1. تخفض الألياف الموجودة في السلطات من مستوى الكولسترول في الدم.
2. الحماية من الإمساك، فطبق السلطة يحتوي على العديد من الألياف التي تعالج الإمساك المزمن.
3. التخلص من زيادة الوزن في شهر رمضان للذين لا يريدون زيادة أوزانهم في رمضان، فتناول أطباق سلطات رمضان خلال وجبات الإفطار طوال الشهر الكريم.
4. الخضروات تملأ فراغ وتقلل المساحة التي تستوعب كميات الأكل الضار، وبالتالي يمنع زيادة الوزن.
5. يمنح الإحساس بالشبع، فطبق السلطة لا يحتوي على سعرات حرارية عالية.
6. الإحساس بالشبع حيث يجب مضغ الخضروات النيئة جيداً، وهذا الوقت هو المطلوب لتحفيز مراكز الشبع، لذلك يفضل مضغ الخضراوات جيداً حتى تبدأ في تحفيز تلك المراكز في المخ.
اقرأ أيضاً: الفوائد الروحية لشهر رمضان المبارك
7. تقضي على الخمول يعاني أغلب الأشخاص من الخمول والكسل بعد وجبة الإفطار، وهذا لأن الدماغ يحول الدم إلى المعدة ليساعدها على هضم الطعام.
8. تجنبك آلام القولون التي يعاني منها الكثير خلال أيام شهر رمضان.
9. تقلل من الشعور بالعطش حيث يحتوي طبق السلطة على الكثير من المعادن والفيتامينات التي تمد الجسم باحتياجاته، كما تحتوي على نسب من المياه التي تخزن جيداً في الخلايا وتقلل الشعور بالعطش أثناء الصيام .
10. تناول طبق السلطة يمنع الاحساس بالخمول والكسل بعد الإفطار.
11. تمنع الإصابة بعسر الهضم خاصة مع وجود وجبات تحتوي على الدسم والسعرات الحرارية.
أنواع السلطات التي ننصحك بها في شهر رمضان
· السلطة العادية تحتوي على البندورة والخس والخيار والبقدونس والنعنع الأخضر ويمكن إضافة البصل الأخضر.
· التبولة، تحتوي نفس مكونات السلطة العادية بالإضافة للبرغل.
اقرأ أيضاً: التباعد الاجتماعي في شهر رمضان!
· الفتوش، نفس مكونات السلطة بالإضافة للخبز المقلي والبقلة والطرخون والزعتر البري.
· سلطة الجرجير.
· سلطة الفجل.
· السلطة الروسية، تحتوي على الملفوف والجزر.
بالإضافة للكثير من الأنواع الأخرى التي يمكن أن تعطي طعما متميزا لمائدتك الرمضانية.
وبالنهاية نوصيكم بضرورة وجود طبق السلطة خلال شهر رمضان المبارك للاستفادة من فوائدها.
اقرأ أيضاً: البوتاسيوم يحميك من العطش في رمضان
